「訳あり 鶏肉」に学ぶプロジェクトマネジメント

肉のおつまみ せせり/小肉の炭火焼きの紹介 ・肉のおつまみ専門店ミート21ショップの肉系おつまみ、鳥の炭火焼き(炭火焼/鳥の炭火焼き/鳥の炭火焼/炭焼き/鳥炭火焼/とりもも炭火焼/炭火焼き鳥/鶏炭火焼)真空パックおつまみセット。

現在は宮崎スティックも人気です。

・宮崎物産展でも販売されているお土産、手土産のお菓子で、送料無料で有名なことから人気です。

・せせりとは、鶏の首の肉のことです。

『小肉』などと呼ばれることもあります。

一般的に焼鳥などで使われるのは、背中側の首肉で他には、せせり肉、ネック、首小肉、キリンと呼ばれています。

・食感には弾力があり、プリプリとした歯ごたえがあり、とてもジューシーなため、「鶏カルビ」と呼ぶ方もいます。

・細い筋肉なので、1匹からたくさんとれるわけではなく、お肉で一匹の鳥からほんの僅か（60gほど）しか取れない部分でもあります。

・宮崎県では古くから地鶏文化が栄えており、県内では多くの飲食店で提供される宮崎地鶏炭火焼は人気メニューです。

・九州、南九州、宮崎名産の名物料理、郷土料理でお土産、おみやとしても人気があり焼き鳥(やきとり/焼鳥/国産焼鳥 /国産焼き鳥／ヤキトリ) とも呼ばれ居酒屋の料理、メニューでもある、ご当地グルメです。

・製造直販、産地直送、簡易包装でお手ごろ価格に。

人気には訳ありの日本製、国産チキン、お取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ)。

・ほどよい食感と、ジューシーでとてもおいしい国産肉のチキン惣菜です。

・調理方法、食べ方は湯煎お湯ポチャ、レンジ、電子レンジで出来るので家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、宅飲み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、だいやみ、だいやめ、だれやめ、ヤツガイ、だいやみ、タレヤメ、ぜんざりゃあ、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。

・黒い焼き鳥に驚くかもしれませんが、鶏肉を煙で包み込んでいくことで燻した燻製のような香りと色がついた昔ながらの手作りの加工食品、珍味です。

・保存料無添加で、冷凍にて長期保存ができる真空パックの和風おつまみです。

・簡単調理で、長期保存が可能なため、常にストックしておいて、急な来客のもてなしとしておすすめです。

・冷凍保存で日持ちがするため、保存食、非常食、備蓄、非常食、防災、サバイバルフーズにも人気です。

・化学調味料無添加で、塩コショウのみの味付けで調理済みですので素材本来の味をお楽しみいただけます。

・1食分の個包装から出して、そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプなどの、行動食、山ごはん、 お花見、ピクニック、女子会、飲み会におすすめの食べ物です。

・グランピングなどの外飲み、外呑み、焼肉、バーベキューでの食べ物としてもおすすめのもも肉、ムネ肉含む鶏肉が入ったグリルチキンです。

・プチプライスで送料無料ですのでポイント消化、おためしにもどうぞ。

・レンチンで手軽、簡単に食べられるので、時短メニューのおかずやたまの手抜きとして、また小分けの個包装のため一人暮らしのお子様や単身赴任中、車での長距離トラックのお父さんへの仕送りとしても喜ばれています。

・ビール、ワイン、焼酎、日本酒、熱燗とも相性がいいためホームパーティーや夜食、飲酒のおともにも。

・年越し、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美、クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理、末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセット、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀、ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理、お誕生日会、女子会、主婦会、集い、イタリアン女子会、フレンチ女子会、サークル、打ち上げ、忘年会、新年会、飲み会、慰労会、歓迎会、などでご利用いただけます。

・この他に、せせり、鶏なんこつ(軟骨/ナンコツ)、ぼんじり、砂肝の炭火焼きをご用意しています。

・別途化粧箱をご用意しており、熨斗、熨斗名入れもご対応しておりますので、お父さん、お母さん、両親、兄弟、姉妹、子供、おばあちゃん、おじいちゃん、奥さん、彼女、旦那さん、彼氏、友達、友人、ご近所さん、隣人、担任、顧問、先生、職場、上司、部下、取引先、先輩、後輩、同僚、親戚、親類、おじちゃん、おじさん、おばちゃん、おばさん、義父、義母、お世話になった方、同級生、卒業生などへのお祝いや贈り物にもご利用いただけます。

季節ごとの家族や親戚での集まりのプレゼント ・御正月、お正月、新年、新春、初荷、御年賀、お年賀、御年賀、御年始、年始挨拶、節分、ひな祭り、帰省土産、春グルメ、夏グルメ、秋グルメ、冬グルメギフトなどの季節の贈り物、お土産、土産、手土産、帰省、来客、お茶請け、御茶請け、手土産、心ばかり、年末年始、帰省のお土産、帰省の手土産。

季節ごとの贈り物 ・母の日、母の日、お彼岸、残暑御見舞、残暑見舞い、、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、父の日、母の日、敬老の日、残暑見舞い、ギフト、ギフトセット、詰め合わせ、贈答品、お返し、お礼、御礼、ごあいさつ、ご挨拶、御挨拶。

イベント事の贈り物 ・ウェディングギフト、ブライダルギフト、金婚式、銀婚式、ダイヤモンド婚式、結婚記念日、金婚式御祝、銀婚式御祝、御結婚お祝い、ご結婚御祝い、御結婚御祝、結婚祝い、結婚内祝い、結婚式、引き出物、引出物、引き出物、引出物、結婚引き出物、結婚引出物、結婚内祝い、お引き物、お餞別、贈答品、粗品、粗菓、おもたせ、菓子折り、61歳、還暦（かんれき）、還暦御祝い、還暦祝、祝還暦、お花見、花見、お祝い、御祝、内祝、内祝い、お祝い返し、開店内祝い、結婚祝い、就職祝い、昇進祝い、開店祝い、開院祝い、新築 内祝い、退職祝い、異動、転勤、定年退職、退職、挨拶回り、転職、ブライダルギフト、七五三御祝、753、初節句御祝、節句、御開店祝、開店御祝い、開店お祝い、開店祝い、御開業祝、周年記念。

お子様やご友人への記念品 ・出産内祝い、出産祝い、命名内祝い、御出産御祝、ご出産御祝い、出産御祝、出産祝い、出産内祝い、入園内祝い、入学内祝い、卒園内祝い、華甲（かこう）合格祝い、進学内祝い、成人式、御成人御祝、卒業記念品、卒業祝い、御卒業御祝、入学祝い、入学内祝い、小学校、中学校、高校、大学、就職祝い、就職内祝い、社会人、幼稚園、入園内祝い、御入園御祝、卒業内祝い、初節句、七五三、入園祝い、入学祝い、卒園祝い、卒業祝い、成人式、就職祝い、入学祝い、ご祝儀返し、お見舞い、お見舞御礼、お餞別、引越し、引越ご挨拶、記念日、誕生日、記念品、卒業記念品、定年退職記念品、還暦 お祝い、出産祝い、出産内祝い、快気祝い、お宮参り御祝、昇進祝い、昇格祝い、就任、寸志。

ご家族のお祝い事の贈り物 ・初老祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、引き菓子、新築内祝い、新築祝い、新築御祝、新築内祝い、祝御新築、祝御誕生日、上棟祝い、引っ越し祝い、引越し祝い、引越し内祝い、退院祝い、全快祝い、快気祝い、快気、快気内祝い、御見舞、御見舞御礼、お香典返し、香典返し、志、満中陰志、弔事、会葬御礼、法要、お供え物・お引き物、法要引き出物、法要引出物、法事、法事引き出物、法事引出物、忌明け、四十九日、七七日忌明け志、一周忌、三回忌、回忌法要、偲び草、粗供養、初盆、供物、お供え、無地のし、志、粗供養、ご進物、御供、お供え物、粗供養、御仏前、御佛前、御霊前、香典返し、法要、仏事、新盆、新盆見舞い、法事、法事引き出物、法事引出物、年回忌法要、一周忌、三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌、御膳料、御布施、香典返し（満中陰志）、御供え（お供え）、御供物。

催し物の景品、粗品 ・スポーツイベント、運動会の景品・ゴルフコンペ等景品、ゴルフコンペ、コンペ景品、景品、賞品、粗品、粗品・贈答品、二次会景品、新歓、歓迎、送迎、新年会、忘年会、二次会、記念品、景品、法人様、2次会のプチギフト。

肉のおつまみ せせり/小肉の炭火焼きの詳細 内容量：100g 原材料：鶏肉(国内産)、食塩、コショウ 賞味期限：製造日より180日 販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5 特記事項：まれに鶏の小骨がある恐れがありますのでご注意ください。

こちらの商品はみやざき地頭鶏(宮崎地鶏/地鶏炭火焼)ではなく、国産の鶏肉を使用した商品です。

▲店舗カテゴリー：食物-食べ物-食料-食料品-加工食品-加工肉製品-肉加工品-鶏肉(鳥肉/チキン)-真空パック商品-食肉-おかず-惣菜▲▲配送方法:ヤマト運輸のクール宅配便(宅急便)▲ ※日替わり、特価商品、福袋、タイムセール商品、在庫処分セール中商品は在庫状況により、販売終了となる場合がございます。

(販売期間前、販売開始前に、販売終了となる場合はございません。

) ※賞味期限 間近による在庫処分、在庫一掃、食品ロス削減 訳あり アウトレット(アウトレットセール)はこちらです。

訳ありアウトレットコーナー手軽に宮崎を満喫してみませんか？ 昭和初期に今のように豊かではなかった時代に 家庭で飼育されていたニワトリをお祝い事の際に家族で炭で焼いて食べていたことが 始まりではないかと言われています。

宮崎では恵まれた自然と温暖な環境から 昔も同様で、卵も取れまた食用 としても活用できるニワトリが大変重宝されており 昔はどの農家でも庭先で鶏を飼っており、正月や祭りなど行事があるときには つぶして刺身、だしなど大切に料理され たデータが残っております。

宮崎地方では、今日に至るまで庶民の味として また宮崎の食文化として親しまれるようになりました。

化学調味料、香料、保存料無添加。

現在食品において高い割合で調味料(アミノ酸等) という表記がされており 多くの加工食品でそれが見られます。

また食品の腐敗や変敗の原因となる微生物の増殖を抑制し 保存性を高めることを目的と した保存料ソルビン酸、ソルビン酸カリウム (ソル ビン酸K) (Na)など香りについても香料というもので加工品の香りを高めることを目的としたものが多々あります それらは加工食品の旨みを引き立て、日持 ちを長くし メリットも非常に多いと思います。

しかし私たちは生産者、製造者の努力 自然界に本来存在する旨みを味わうという賛沢をたまにはしてもいいのではないかと考えております。

せせりとは？ せせり、み、ネック、こにくと呼ばれ鶏の首の剥き身で 一羽からわずかしか取れない部位です。

よく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。

もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、 噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位です。

人によって、鶏肉の美味しさは"ささみ→胸肉→もも肉→せせり"の順番だと いわれるほど美味しい串です。

鶏肉の中で最もやきとりに適した部位といわれている。

一羽の鳥から僅かしか取れないのでやきとり屋さんが取り合うほど。

国内有数の鶏処から。

昨今、海外の食品加工技術は目を見張るものがあります。

コンビニで提供されているタイ産の冷凍フライドチキンは 賞味期限が製造後540日と長いものもあります。

私たちは処理してから 通常約2週間ぐら いの鶏肉を加工しています。

この新鮮さが 輸入品の加工肉に かなわないおいしさを生むと私たちは確信しています。

国産のブ ロイラーは、タイ産やメキシコ産に比べて生産コストが2倍になるという調査もあります。

国産の原料の割高感は拭えません。

「国産のブロイラー業界の生産環境については 「人手の問題、後 継者の問題、輸入品の増大、内食需要の低迷といった状況で、どちらかといえば やはり衰退傾向という部分が見られ、これも生産コストの割高感へつながっています。

しかし私たちにできる こととはなんなのか?」お客様からのお声などを参考にしていく とそういった状況の中であっても国内産の原料にこだわり企業努力をしていくことが 私たちのすべきことだと確信しています。

お召し上がり方 柚ごしょうと。

ビールとの相性は言わずもがなですが、宮崎出身の食べ物だからか 不思議と焼酎との相性も良く、その中でも宮崎の名産品である芋焼酎との組み合わせが好まれるようです。

柚ごしょうとあわせるとまた格別です。

きざんでチャーハンのアクセントに。

特有の香りがチャーハンに合わさり食欲を誘います。

鳥の炭火焼チャーハンの出来上がりです。

あたたかいうどんにトッピング。

あたたかいうどんやそばの具としても宮崎では人気があるようです。

親子丼の具として。

いつもの親子丼とは一味違ったフレーバーの効いた食感と香りが楽しめます。

カレーに入れて。

カレーにひと味。

チキンカレー風の鶏の炭火焼カレーの出来上がり。

こちらの商品はミート21ショップ鳥の炭火焼セットです。

他の【手仕込+冷凍】鶏の炭火焼はこちら　⇒　 鶏の炭火焼×6　 /　砂肝の炭火焼×6　 /　せせりの炭火焼×5 ぼんじりの炭火焼×5　 /　鶏なんこつの炭火焼×5 お徳用セットはこちら　⇒　 鶏の炭火焼×12　 /　砂肝の炭火焼×12　 /　せせりの炭火焼×10 ぼんじりの炭火焼×10　 /　鶏なんこつの炭火焼×10

• 商品価格：2,575円
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